Polifenoliai

Polifenoliai – kas tai?

Polifenoliai yra natūralūs augaliniai junginiai, turintys stiprių antioksidacinių savybių, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso ir uždegimų. Šios medžiagos augaluose veikia kaip natūrali apsauga, tačiau taip pat turi teigiamą poveikį ir žmonių sveikatai. Polifenoliai padeda kovoti su ląstelių pažeidimais, kurie yra viena iš priežasčių, lemiančių lėtines ligas, tokias kaip širdies ligos, vėžys ir diabetas. Polifenoliai skirstomi į kelias grupes, įskaitant flavonoidus, stilbenus, lignanus ir fenolio rūgštis, kurių kiekviena pasižymi savitomis naudingomis savybėmis. Antioksidacinės polifenolių savybės padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti ląsteles ir sukelti oksidacinį stresą. Dėl šių savybių polifenoliai gali būti naudingi mažinant uždegimus, gerinant širdies ir kraujagyslių sveikatą bei palaikant tinkamą smegenų funkciją.

Polifenolių papildai

Polifenolių papildai yra populiarūs dėl jų naudos sveikatai ir galimybės apsisaugoti nuo tam tikrų ligų. Papildai su polifenoliais dažnai yra gaunami iš tokių šaltinių kaip žalioji arbata, vynuogės, uogos, alyvuogės ir ciberžolė. Štai keletas naudingų polifenolių papildų formų:

• Resveratrolis. Dažnai randamas vynuogėse ir raudoname vyne, resveratrolis yra žinomas dėl savo priešuždegiminių ir širdies sveikatą palaikančių savybių. Jis priskiriamas prie ilgaamžiškumo papildų-senolitikų.
• Žaliosios arbatos ekstraktas. Šiame ekstrakte esantys katechinai turi stiprų antioksidacinį poveikį ir padeda sumažinti uždegimą bei padidina energijos lygį organizme. Žaliosios arbatos ekstraktas taip pat žinomas dėl teigiamo poveikio medžiagų apykaitai ir svorio kontrolei.
• Ciberžolės veiklioji medžiaga kurkuminas. Kurkuminas yra polifenolis, pasižymintis priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Jis dažnai vartojamas sąnarių sveikatai palaikyti ir kovai su lėtiniu uždegimu.
• Uogų ekstraktai. Uogų (mėlynių, šilauogių, aviečių, spanguolių) ekstraktuose esantys antocianinai padeda apsaugoti širdį ir palaikyti tinkamą smegenų funkciją. Šie ekstraktai taip pat naudingi imuninei sistemai stiprinti.

Polifenoliai maiste

Polifenoliai natūraliai randami daugelyje maisto produktų, todėl įtraukti juos į kasdieninę mitybą nebus sunku. Polifenoliais turtingi produktai, pasižymintys antioksidaciniu poveikiu:

• Uogos: mėlynės, šilauogės, avietės, gervuogės, raudonosios vynuogės, spanguolės ir braškės.
• Žalioji ir juodoji arbata. Jose gausu katechinų ir kitų antioksidantų, kurie padeda apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Juodasis šokoladas ir kakava. Daug kakavos turinčiame šokolade gausu flavonoidų, kurie palaiko kraujotaką ir širdies sveikatą.
• Raudonasis vynas turi resveratrolio ir kitų polifenolių, kurie palaiko širdies sveikatą, tačiau jį rekomenduojama vartoti saikingai.
• Riešutai ir sėklos. Riešutai, tokie kaip migdolai ir graikiniai riešutai, taip pat turi polifenolių, kurie naudingi sveikatai.
• Alyvuogių aliejus - puikus polifenolių šaltinis, ypač vertinamas dėl širdies ir kraujagyslių sveikatą palaikančio poveikio.

Polifenoliai yra svarbūs mitybos elementai, padedantys neutralizuoti oksidacinį stresą sukeliančius laisvuosius radikalus, gerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą bei apsaugoti nuo uždegimų.