Antioksidantai žaliojoje arbatoje, dar kitaip EGCG. Kas tai ir kuo tai naudinga organizmui?
Tūkstantmečius žinoma, Azijos šalyse ypač populiari ir vartojama ne tik kasdieninėje mityboje, bet ir tradicinėje Rytų medicinoje, žalioji arbata išsiskiria savo maloniu skoniu, ir daugybe sveikatai naudingų savybių. Vienas iš pagrindinių žaliosios arbatos privalumų yra didelis joje esančių antioksidantų kiekis.
Šiame straipsnyje apžvelgsime, kas yra EGCG, kurio gausu žaliojoje arbatoje, ir panagrinėsime, kokio poveikio galima tikėtis vartojant žaliosios arbatos ekstraktą.
Kas yra EGCG?
EGCG arba epigalokatechino galatas – tai polifenolis, priklausantis katechinų grupei. Šis junginys, natūraliai randamas žaliojoje arbatoje, laikomas viena stipriausių antioksidacinių medžiagų. Iš visų katechinų, aptinkamų žaliojoje arbatoje, EGCG sudaro apie 50–75%, ir yra laikomas pagrindine veikliąja medžiaga, suteikiančia žaliajai arbatai išskirtinių antioksidacinių savybių. Ši medžiaga turi stiprų gebėjimą neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti organizme oksidacinį stresą, paspartinti senėjimo procesą ir skatinti lėtinių ligų vystymąsi.
EGCG taip pat pasižymi įvairiomis biologiškai aktyviomis savybėmis, kurios daro įtaką tiek fizinei, tiek psichinei žmogaus sveikatai. Šio junginio priešuždegiminės, priešvėžinės ir širdies bei kraujagyslių sistemą stiprinančios savybės plačiai nagrinėjamos moksliniuose tyrimuose.
Kaip žalioji arbata veikia organizmą?
Žalioji arbata, o ypač joje esantis EGCG, turi daug teigiamų savybių, pradedant antioksidaciniu poveikiu ir baigiant efektyvia metabolizmo kontrole. Galima išskirti keletą pagrindinių žaliosios arbatos poveikių organizmui:
Antioksidacinis poveikis
Antioksidantai yra labai svarbios medžiagos, apsaugančios organizmą nuo ląstelių pažeidimų, kuriuos sukelia laisvieji radikalai. Šios nestabilios reaktyvaus deguonies molekulės gali pažeisti ląstelių membranas, baltymus ir net DNR, kas skatina senėjimą ir įvairių lėtinių ligų vystymąsi. EGCG yra vienas stipriausių natūralių antioksidantų, gebantis efektyviai neutralizuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti oksidacinio streso sukeltus pažeidimus. Tyrimai rodo, kad reguliariai vartojant žaliosios arbatos ekstraktą, galima sumažinti oksidacinį stresą, apsaugoti ląsteles nuo pažaidos ir pagerinti bendrą savijautą.
Priešuždegiminis poveikis
Uždegimas yra natūralus organizmo atsakas į įvairiausius pažeidimus, tačiau lėtinis arba šaltasis uždegimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, diabetą bei vėžį. EGCG turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda slopinti uždegiminius procesus organizme. Moksliniai tyrimai rodo, kad EGCG gali sumažinti uždegiminių citokinų lygį ir pagerinti uždegiminių ligų eigą.
Širdies ir kraujagyslių sveikata
Viena iš pagrindinių EGCG naudingo poveikio sričių yra širdies ir kraujagyslių sistemos sveikata. Tyrimai rodo, kad žaliosios arbatos vartojimas gali sumažinti bendrojo cholesterolio lygį, MTL (blogojo cholesterolio) oksidaciją ir pagerinti HDL (gerojo cholesterolio) lygį. Mažesnis blogojo cholesterolio kiekis organizme sumažina širdies ligų riziką. EGCG taip pat gali pagerinti kraujagyslių elastingumą, mažinti kraujospūdį ir gerinti kraujotaką, o tai taip pat labai svarbu siekiant išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
Svorio kontrolė ir metabolizmo skatinimas
Žaliosios arbatos ekstraktas padeda pagreitinti metabolizmą, todėl jis yra populiarus tarp žmonių, siekiančių kontroliuoti savo svorį. EGCG padidina riebalų oksidaciją ir skatina riebalų deginimą net ramybės būsenoje. Taip yra dėl to, kad EGCG didina termogenezę – procesą, kurio metu organizmas gamina šilumą, degindamas kalorijas. Todėl žalioji arbata ypač naudinga žmonėms, norintiems sumažinti kūno riebalų kiekį. Moksliniai tyrimai rodo, kad žaliosios arbatos ekstraktas gali prisidėti metant svorį, jei jo vartojimas yra derinamas su fizine veikla.
Smegenų veiklos gerinimas ir neuroprotekcija
Teigiama, kad EGCG taip pat turi teigiamą poveikį smegenų funkcijoms. Dėl antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių jis padeda apsaugoti neuronus nuo pažeidimų, kurie gali prisidėti prie neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio ar Parkinsono ligos, vystymosi. Be to, žaliojoje arbatoje esantis kofeinas kartu su EGCG suteikia lengvą stimuliuojantį poveikį, padidindamas budrumą ir koncentraciją, tačiau nesukeldamas nerimo, kaip dažnai būna su stipriais kofeino šaltiniais – kava ar energetiniais gėrimais.
Priešvėžinis poveikis
EGCG tyrimai rodo, kad ši medžiaga gali turėti priešvėžinių savybių, veikdama įvairiais ląstelinių mechanizmų lygmenimis: EGCG gali slopinti vėžinių ląstelių dauginimąsi, skatinti jų apoptozę (užprogramuotą ląstelių mirtį) ir mažinti navikų augimą. Nors šie tyrimai yra dar ankstyvoje stadijoje, rezultatai rodo, kad žaliosios arbatos ekstraktas gali būti potencialus pagalbinis gydymo metodas tam tikrų rūšių vėžiams.
Koks poveikis pasireiškia vartojant žaliosios arbatos ekstraktą?
Žaliosios arbatos ekstraktas, kuriame gausu EGCG, gali suteikti įvairiapusę naudą. Reguliariai geriantys žaliąją arbatą arba vartojantys žaliosios arbatos ekstraktą, teigia, kad:
- jaučiasi energingesni ir budresni
- džiaugiasi sumažėjusiu cholesterolio lygiu ir pagerėjusia kraujotaka
- pastebi, kad suintensyvėjo metabolizmas ir sumažėjo kūno apimtys
- suaktyvėjo smegenų veiklą, ypač susijusi su koncentracija
Pagrindinis aktyvusis žaliosios arbatos junginys EGCG yra itin galingas antioksidantas, kuris ne tik apsaugo organizmą nuo oksidacinio streso, bet ir pasižymi įvairiomis naudingomis savybėmis: padeda kovoti su uždegimais, skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą, palaiko smegenų aktyvumą ir gali turėti teigiamą poveikį kūno svorio kontrolei bei medžiagų apykaitos reguliavimui.
Kasdien geriama žalioji arbata ar papildų forma vartojamas žaliosios arbatos ekstraktas gali tapti vertinga sveikos gyvensenos dalimi ir galinga priemone, padedančia stiprinti organizmo gynybines funkcijas, kovoti su senėjimu ir išlaikyti optimalų sveikatos lygį.
